Café fue un septeto con sede en la ciudad de Nueva York formado en los años 70, que ofrecía una tentadora mezcla de ritmos latinos con sonidos populares de la época, incluyendo psych-rock, funk y soul. El grupo llamó la atención del célebre director de banda, percusionista y Fania todas las estrellas director musical Ray Barretto, quien, con éxitos eclécticos como “El Watusí, ""indestructible y Una sombra más profunda del alma”—no era ajeno a la exploración musical. Entonces, fue un movimiento natural que Barretto sirviera como productor del debut homónimo de la banda en 1974.
Compuesto de Jeff Chaumont (voz, bajo), Julio Gonzalez (voz, guitarra), Daniel Zaremba (piano), Óscar Salas (tambores), Nelson “Flako” Padrón (timbales, congas), Ian Hilton (saxofón, flauta) y trompetista experimentado Ronnie Tooley (cuyos créditos incluyen proyectos para John Lennon y Yoko Ono, James Brown y Jaco Pastorius), la banda solo grabó el álbum homónimo mencionado anteriormente en Vaya Records (una subsidiaria de Fania Records). Juntos, grabaron 11 canciones originales en inglés y español que canalizaron a todos, desde Blood, Sweat & Tears y The Doors hasta Santana y War. El álbum también incluyó a varios invitados estimados. Entre ellos se encontraba el trompetista premiado. Luis "Perico" Ortiz (Tito Puente, David Bowie, Fania All Stars), saxofonista/flautista Justo Almario (los Commodores, Freddie Hubbard, Chaka Kahn) y saxofonista Héctor Veneros (Eddie Palmieri, Mongo Santamaría, Fran Ferrer).
